Resep Kolak Durian Khas Medan

Durian merupakan buah yang paling populer didaerah medan sumatra utara. Durian merupakan buah yang banyak mengandung karbohidrat, protein, vitamin B1 dan B2, vitamin C.

Resep Kolak Durian ini tergolong sangat mudah sekali dalam membuatnya, karena memang cara membuatnya tidaklah berbeda dengan kolak biasanya, hanya saja bahan utama yang diperlukannya berbeda yaitu buah durian.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep kolak durian medan :

  • 2 buah Durian Medan
  • ½ liter Santan dari ½ buah Kelapa
  • 2 buah Gula Merah
  • Gula Putih sesuai dengan selera
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1 lembar Daun Pandan, kemudian anda bentuk tali simpul

Nah setelah semua bahan-bahan yang diperlukannya sudah anda siapkan semua, silahkan anda simak bagaimana cara membuat kolak durian khas medan ini.

Cara membuat kolak durian khas medan :

– Pertama anda kupas duriannya dan anda ambil dagingnya saja (jangan pisahkan daging dari isinya).
– Kemudian anda rebus gula merah dengan air hingga meleleh dan saring gula merah cair.
– Setelah itu anda rebus kembali gula merah cair dan tambahkan santan dengan gula pasir.
– Masukkan buah durian sambil terus diaduk.
– Saat sudah mendidih, anda aduk sesekali dan masak terus hingga daging duriannya terlepas dari isinya.
– Kolak durian medan siap dinikmati.

Selamat mencoba.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *